תקציר הפרקים הקודמים:

הבת הרביעית שלי חגגה 11 במאי, והחלה את משימות שנת המצוות שלה. בכל חודש משימה אחרת.

את הפרקים הקודמים ניתן לקרוא כאן

לקראת חודש יולי, מס' 4 החליטה שהיא מכינה ארוחה משפחתית. אמרתי לה שיש לה תקציב של 200 ₪ בשביל זה. עוד לפני שהיא בכלל ניגשה להכנת האוכל, היא הייתה צריכה:

• לחשוב על תפריט (שלוקח בחשבון גם את הצמחונית וגם את הטבעוני)

• לחפש מתכונים ולראות מה המצרכים

• לחשב עלויות משוערות לפני הקניות

והכי חשוב והכי מסובך – למצוא תאריך בו כולם נמצאים בבית

היא ניגשה במרץ ובהתלהבות לתכנון הארוחה. מצאה מתכונים. ניגשה לאתר של רמי לוי ועשתה חישוב עלויות. וידאה שהיא באמת נשארת במסגרת התקציב. ואז הגיעה העצירה...

איך אפשר למצוא תאריך, כשאף אחד מהאחים לא מתחייב על הזמן שהוא יהיה בבית?

לקח קצת זמן, בעיקר בגלל שעם האחות החיילת אין קשר במהלך השבוע. ובסוף הוחלט על תאריך קרוב ממה שהיא ציפתה. היא לא נבהלה, שינסה מותניים, תיכננה זמנים, והצליחה להכין ארוחה לתפארת:

• המבורגרים מעולים לאוכלי הבשר,

• (עם חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ, בצל מטוגן)

•  קציצות עדשים לטבעוני ולצמחונית (זו המנה היחידה שהיא קנתה מוכנה ורק חיממה),

• צ'יפס משובח,

• פירה לאחות הצמחונית,

• פירה לאח הטבעוני,

• גלידת וניל עם פצפוצי שוקולד,

• סורבה תותים טבעוני.

היא מכינה את הצ'יפס הכי טעים! ליקקנו את האצבעות והצטערנו שאין לנו יותר מקום בבטן... אפילו סבא וסבתא זכו לטעום!

מצרפת להנאתכם מתכון לגלידה (המתכון של אסתר כנען):

(וכן, מס' 4 הכינה לבד כולל הפרדת הביצים)

• 5 ביצים - להפריד

• חלבונים - להקציף עם 3/4 כוס סוכר וקורט מלח

• חלמונים - להקציף בנפרד עם 2 כפות סוכר1

• ללמזג אחד לשני בתנועות עטיפה לקבלת קציפה קרמית

• שמנת מתוקה - להקציף עם 5 כפות סוכר ולהוסיף לקציפת הביצים

• לחלק ל- 3

כל חלק יקבל טעם מסויים.

הטעמים לבחירה:

מוקה - להוסיף 2 כפות נס קפה

וניל - להוסיף 3 שקיות סוכר וניל

תות שדה - להוסיף כוס תות שדה מעוך

פצפוצי שוקולד - 200 גר' שוקולד חלב מגורד

לימון - לגרד קליפה מחצי לימון די גדול + המיץ

רום וצימוקים - 2 כפות תמצית רום + צימוקים

קינמון - כף קינמון

אפשרויות נוספות - פקאן סיני, אגוזים, פיסטוק, שימורי אוכמניות / תפוחים וכו', כמיטב הדמיון והיצירתיות...

​

המשך לפרק 4