לפניכם כמה הצעות למתכונים שנוסו בהצלחה בשטח, בתאבון!
מרק בצל
לשמונה אנשים וכמה ילדים
6 בצלים – חתוכים לפרוסות, לטגן ב-3 כפות שמן. 1 כפית מלח 1 כפית סוכר 3 כפות קמח רגיל – להוסיף את כל אלה לקראת סוף הטיגון.
לאחר שהבצל מטוגן, ולפני שהוא נשרף, להוסיף מים לסיר עד לקו ה- 3/4. 2 גזרים – חתוכים לקוביות, להוסיף לסיר.
קורט פלפל – להוסיף למרק אחרי שרתח. גבינה צהובה מגוררת / גבינה משולשת – לשים בקערות ההגשה ולצקת מעל את המרק החם. תוספת קרוטונים תמיד נחמדה אך לא הכרחית.
פופקורן על האש
הכי חשוב זה סיר עם תחתית עבה,
כמה שיותר עבה יותר טוב.
ולא לשכוח מכסה.
שמים בסיר 3 כפות שמן קנולה עם כפית מלח, ומרתיחים. מוסיפים גרגרי פופקורן עד שיש שכבה אחידה בתחתית, בלי שתיווצר שכבה שנייה.
מכסים במכסה ומחכים בסבלנות עד שהפצפוצים נרגעים. מורידים מהאש,
מסירים את המכסה (כדי שהפופקורן לא יירטב מהאדים שהצטברו עליו)
ומחכים שייתקרר קצת.
רוטב בולונז
הולך טוב עם כל סוגי הפסטה, אורז, קוסקוס וגם סתם על לחם.
כמות ל-8 מבוגרים וכמה ילדים:
1.5 בשר טחון (רצוי מעורב בקר, עוף, הודו) – לטגן במעט שמן עד להלבנת כל הבשר והוצאת הנוזלים. להניח בצד. בנפרד: 3 בצלים גדולים – חתוכים לקוביות, לטגן במעט שמן. 4 עגבניות – חתוכות לקוביות, להוסיף לבצל המטוגן
3 גזרים – קלופים וחתוכים לקוביות, להוסיף.
1 פלפל אדום – חתוך לקוביות, להוסיף.
אפשר להוסיף גם קישואים למי שאוהב.
4 קופסאות קטנות רסק עגבניות – למהול במים ולהוסיף לירקות.
4 שיני שום – חתוכות או מרוסקות, להוסיף.
אורגנו / בזיליקום – טרי או יבש, להוסיף לפי הטעם. מלח, פלפל שחור – להוסיף לפי הטעם. להוסיף את הבשר שכבר טוגן קלות, ולהמשיך לבשל עוד כמה דקות. זהירות על הלשון – חם!
תפוחי אדמה אינדיאנים
תפוחי אדמה כמספר האוכלים לפחות – לא לקלף!
לחצות ולחפור בפנים להוצאת חלק מהליבה.
ליצור כיס בין שני חצאי תפוח האדמה.
ביצים – כמספר תפוחי האדמה.
להכניס לכיס שעשינו בתפו"א,
להצמיד היטב את שני חצאי תפוח האדמה זה לזה
ולעטוף בנייר כסף.
להכניס לגחלים (לא לאש!) לחצי שעה – שעה.
(אחרי חצי שעה אפשר לשלוף אחד ולבדוק
אם הביצה כבר קשה ותפוח האדמה רך).